ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY KARAMEL 600 g

Ztužovač šlehačky zajišťující výborný nášleh. Udrží šlehačku tuhou a dodá jí pevný tvar po dobu několika dní při chladničkových teplotách. Používá se zejména na dorty a dezerty. Rychlá a jednoduchá příprava, navíc jen v množství, které zrovna potřebujete. 

Složení: cukr, zahušťovadlo (modifikovaný škrob, E401, E516, E450(iii)), želatina, aroma, pálený cukr, mořská sůl, barvivo (E160a(i)). Může obsahovat stopy lepku, vajec, sóji, skořápkových plodů, mléka a sezamu.

Návod na přípravu: Ve vysoké míse si vyšleháme 1 litr smetany ke šlehání téměř do zhoustnutí. V další misce rozpustíme 200 g směsi Whippstabil v 250 ml vody. Vzniklou směs krátce zašleháme při nízkých otáčkách do předem vyšlehané šlehačky. Poté můžeme náplň ihned použít. Poměr na 200 ml smetany je 40 g směsi Whippstabil a 50 ml vody. 

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1565 kJ/374 kcal, tuky 0,01 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 91 g (z toho cukry 75 g), vláknina 0,62 g, bílkoviny 2,3 g, sůl 0,63 g