KELMY BAREVNÁ HMOTA 100 G ORANŽOVÁ

Stručný popis: KELMY BAREVNÁ HMOTA 100 G ORANŽOVÁ

Dostupnost: skladem

Cena: 29 KčCena bez 15% DPH: 25 Kč

Výrobce: AP

Produktové číslo: 6389

Umístění KELMY BAREVNÁ HMOTA 100 G ORANŽOVÁ

Podrobný popis produktu

Cukrářská potahovací hmota na povrchovou úpravu dortů, rolád a podobných druhů sladkého pečiva. Má vynikající konzistenci, po nanesení je perfektně hladká.
Hmotu je potřeba před nanesením důkladně propracovat v pokojové teplotě přibližně 22° Celsia, aby byla vláčná. Ideálně se rozvaluje položená mezi potravinářské fólie, na podsypání se používá speciální podsypový cukr nebo i bramborový škrob.
Balení 100 gramů, oranžová barva  


Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:

1) Hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí "ztvrdle".

2) Samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedeme 2 příklady:

- Hmota značky Kelmy - je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty).

- Hmota značky SmartFlex - je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 - 25 minut.

- Ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými

3) Důrazně upozorňujeme, že NENÍ MOŽNÉ pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!

Podobné k KELMY BAREVNÁ HMOTA 100 G ORANŽOVÁ